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蔡潔儀百味料理:蒸炆煮燉 Wet Cooking
作者: 蔡潔儀
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產品內容 |
內容:
作者蔡潔儀是資深烹飪導師,獲頒「中國國際名廚」銜。精通廚藝,有著作十多本。本書按蒸、炆、煮和燉等烹飪技法分類,教大家以傳統技法和家常食材,做出四十餘道具本土特色的美味菜餚,讓讀者領略到傳統廣東菜精細、味鮮的特色。每道菜均介紹「成菜特色」、「每菜一食材」和「烹飪要點」。
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蔡潔儀百味料理:蒸炆煮燉
[Books]
(日期:2010-06-09)
售價($):
HK$123
(US$15.9)
發行商:萬里機構出版社
產品語言: 繁體中文
頁數: 128
國際書碼: 9789621441997
出版年月: 2010/06/01
Nil
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參考匯率: US$1 = HK$7.8 RMB$1 = HK$1.1
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