蔡潔儀百味料理：蒸炆煮燉

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蔡潔儀百味料理：蒸炆煮燉
Wet Cooking
作者: 蔡潔儀

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產品內容

內容:
作者蔡潔儀是資深烹飪導師，獲頒「中國國際名廚」銜。精通廚藝，有著作十多本。本書按蒸、炆、煮和燉等烹飪技法分類，教大家以傳統技法和家常食材，做出四十餘道具本土特色的美味菜餚，讓讀者領略到傳統廣東菜精細、味鮮的特色。每道菜均介紹「成菜特色」、「每菜一食材」和「烹飪要點」。

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蔡潔儀百味料理：蒸炆煮燉 [Books]
(日期：2010-06-09)
售價($)： HK$123 (US$15.9)
發行商：萬里機構出版社

產品語言: 繁體中文
頁數: 128
國際書碼: 9789621441997
出版年月: 2010/06/01
Nil

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