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健康家庭美食6-蒸炆燉營養食譜 Jian Kang Jia Ting Mei Shi 6 - Zheng Wen Dun Ying Yang Shi Pu
作者: 蔡潔儀
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產品內容 |
內容:
烹飪方法變化多端,其中最健康的要算是“蒸”“”燉“文”這些技法可以較好地保留菜式的營養成分。本書介紹近40款色香味型俱佳的蒸炆燉菜式,既有適合宴客喜慶場合用料較高級的“肘子冬瓜燉包翅”“原只蠔皇禾麻錢包”等 更是時下都市人喜歡的甜品。全書菜譜均附彩圖,別有專文介紹各個菜式的故事,掌故及來龍去脈,材料的特點。
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健康家庭美食6-蒸炆燉營養食譜
[Books]
(日期:2004-07-27)
售價($):
HK$73
(US$9.4)
發行商:世界圖書出版公司
尺寸: 大32開
出版年月: 2001-10
印刷年月: 2001-10
印刷版次: 1
字數: 100000
頁數: 76
國際書碼: 750625185X
產品語言: 簡體中文
Nil
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參考匯率: US$1 = HK$7.8 RMB$1 = HK$1.1
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