健康家庭美食6-蒸炆燉營養食譜

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健康家庭美食6-蒸炆燉營養食譜
Jian Kang Jia Ting Mei Shi 6 - Zheng Wen Dun Ying Yang Shi Pu
作者: 蔡潔儀

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產品內容

內容:
烹飪方法變化多端，其中最健康的要算是“蒸”“”燉“文”這些技法可以較好地保留菜式的營養成分。本書介紹近40款色香味型俱佳的蒸炆燉菜式，既有適合宴客喜慶場合用料較高級的“肘子冬瓜燉包翅”“原只蠔皇禾麻錢包”等　更是時下都市人喜歡的甜品。全書菜譜均附彩圖，別有專文介紹各個菜式的故事，掌故及來龍去脈，材料的特點。

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健康家庭美食6-蒸炆燉營養食譜 [Books]
(日期：2004-07-27)
售價($)： HK$73 (US$9.4)
發行商：世界圖書出版公司

尺寸: 大32開
出版年月: 2001-10
印刷年月: 2001-10
印刷版次: 1
字數: 100000
頁數: 76
國際書碼: 750625185X
產品語言: 簡體中文
Nil

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