肥妈厨艺房

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肥妈厨艺房
Fei Ma Chu Yi Fang
作者: 玛莉亚 (肥妈)

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产品内容

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(728448-0501)

肥妈厨艺房 - 私房滋补汤 [Books]
(日期：2008-01-17)
售价($)： HK$130 (US$16.8)
发行商：嘉出版

内容:
自从出版了《肥妈私房菜》食谱后，很多人不断地问肥妈有关烹饪上的问题，令肥妈成为了煮食上的小专家。既然如此，肥妈决定再推出新一系列「肥妈厨艺坊」的食谱，让大家一起分享入厨乐趣，实行「煮得开心，食得健康」。
肥妈跟大家分享过不少?菜食谱，更加不少得要有汤水。用作佐膳之外，中国人亦爱将汤水作药用，以达强身健体之效。很多人认为「煲汤」是一件很麻烦及浪费时间的事，想不到买些什么材料，又怕伤脑筋、花时间去慢慢配搭十多廿种的药材。因此有不少方便简单而又营养价值高的汤水，大家都已经忘记了；所以，特别选出多款方便有益的汤水为大家示范，让大家借此得知汤水的效用，达到家人滋补的作用。
＊填妥此书内表格参加「肥妈煮友会」之读者，均可获赠「美极鲜酱油100ml及快速转转筲箕」乙份。（礼品先到先得，送完即止。）

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(728448-0502)

肥妈厨艺房 - 滋味家常菜 [Books]
(日期：2008-01-17)
售价($)： HK$130 (US$16.8)
发行商：嘉出版

内容:
继《私房滋补汤》好评如潮，一度再版后，我们特意邀请肥妈再下一城，为我们炮制这本《滋味家常菜》，继续跟大家「煮得开心，食得健康」。在中国人传统饮食中，饭桌上有靓汤，又岂能少了佳肴呢？
现今饮食文化与上一代有别，外面餐厅选择繁多，不少女士总觉得在家中煮一顿晚饭十分困难，最折衷的方法，还是往馆子去算了。其实，大抵各位也不过是怕伤脑筋、花时间去配搭而已。然而，想到家人吃了自己亲手做的美味菜式后，那满足的表情，那幕温馨的片段时，相信动力就自然来了。
今次介绍的菜虽说家常，但很合现代香港人的口味，而且包含中、西及东南亚各地风味，可媲美餐厅、酒店餐牌上的菜式，同时更兼顾香港人爱新鲜、贪变化的嘴刁口味。